lunes, 4 de febrero de 2013

Tarta de queso con turrón de chocolate


Mi amiga Isabel adora el turrón de chocolate de una conocida marca (paso de hacer publicidad gratis) y me pidió que hiciese una tarta con dicho dulce. Así que inspirándome en una tarta de mi amiga Loleta, hice esta deliciosa y empalagosa tarta, sólo apta para auténticos golosos. La pena es que Isabel de momento no la ha catado...

Hacer el día antes.

Precalentamos el horno a 180º. Necesitamos un molde desmontable de unos 18 cm. de diámetro y al menos 6 cm. de alto.

Ingredientes para la base:

  • 200 gr. galletas digestivas
  • 100 gr. mantequilla blanda


Ingredientes para la masa:




  • 185 gr. de turrón de chocolate (yo usé con avellanas)
  • 150 ml. nata líquida
  • 3 huevos
  • 280 gr. azúcar
  • 400 gr. queso crema

Ingredientes para la cobertura:


  • 100 gr. turrón de chocolate
  • 50 gr. nata líquida


Base: Primero se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla hasta hacer una pasta con la que cubrir el fondo del molde y después lo horneamos unos 10 minutos. Dejamos enfriar.

Masa:  Mezclamos los huevos y el azúcar, añadimos el queso y finalmente la nata. Cuando ha quedado bien cremosa, echamos la masa sobre la base y añadimos el turrón a pedacitos. Horneamos unos 50 minutos o hasta que metamos un pincho y salga limpio. Cuando ya se ha enfriado la metemos en la nevera. Al cabo de 8 horas podemos desmoldar y cubrir. Inmediatamente la volvemos a refrigerar y la sacamos media hora antes de comerla.
Cobertura: Calentamos en un cacillo el turrón y la nata removiendo hasta que el primero quede bien disuelto. 


Tarta de queso con turrón de chocolate Suchard


Tarta de queso con turrón de chocolate Suchard

Tarta de queso con turrón de chocolate Suchard




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